Maitriser La Patisserie

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Cookbooks, Food & Wine - Baking & Desserts
Maitriser La Patisserie

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Koscher Joseph, Rouquie Lucien, Gerard Montillet

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Livre complet de l'apprentissage pâtissier pour amateurs et professionnels, agrémenté de dessins explicatifs et de centaines de photos couleurs. Nombreuses recettes de la simple pâte a tarte en passant par les petits pots de crème,riz au lait au gâteaux les plus élabores. Un livre très utile aussi pour tous ceux qui cherchent à approfondir leurs connaissances.

ক্যাটাগোরিগুলো:

Cookbooks, Food & Wine - Baking & Desserts

সাল:

2004

ভাষা:

french

পৃষ্ঠা:

413

ফাইল:

PDF, 84.70 MB

IPFS:

french, 2004